临沂部分超市、餐饮企业已下架三文鱼

三文鱼切割案板检测到新冠病毒，一时间市面上谈“三文鱼”色变，不少地区纷纷下架三文鱼产品。6月15日，记者走访临沂市场，发现部分商超、餐饮企业已下架三文鱼产品，即使正常销售三文鱼产品的部分企业也承认销量大受影响。

6月15日上午，记者前往北园路的家家悦超市，在其水产销售柜台，看到切断冷藏的三文鱼产品仍然在售，未见任何异常。

同在北园路的大润发超市，已难觅三文鱼产品的踪影。在其冷藏的切片水产区，找不到三文鱼的痕迹，仅有的一款三文鱼萝卜饼产品，已是空货状态。

记者从其日配区工作人员处了解到，日配区所有涉及三文鱼的产品，均已做下架处理，只有经过检测无问题后才会继续上架。

对于三文鱼产品，还需向卖鱼的地方了解。随后，记者来到不远处的水产销售柜台，但没能找到在售的三文鱼。

记者询问超市有无三文鱼卖时，其工作人员表示三文鱼产品因为疫情的影响已于13日下架，这几天都没货，具体哪天恢复上架销售还未知。

记者从临沂鲁商铂尔曼大酒店工作人员处了解到，酒店目前已用生蚝代替三文鱼产品。而临沂知名的蓝海蓝钻自助告诉记者，自助餐的三文鱼产品没有下架，且自助餐已正常对外营业，客户可正常前往用餐。

一些以三文鱼为主材料的寿司店，仍然在正常销售。在奥斯卡商区经营寿司店的杨先生告诉记者，虽然自己正常备货三文鱼产品，但临沂人都比较敏感，三文鱼产品的销量已大不如前。

“目前政府没有禁止售卖，所以我们都还在继续做着”，杨先生告诉记者。

记者以三文鱼为关键词在知名外卖网站进行搜索，附近仍有多家寿司等餐饮店销售三文鱼相关产品。

     那么，三文鱼到底还能不能吃？据@中国新闻周刊报道，香港大学病毒学专家、医学教授金冬雁称，海鲜不太可能作为一种传染源，因为鱼类作为低等生物，鱼类病毒传染给人的情况几乎没有发生过。而且现在没有证据表明病毒能够在鱼身上复制，也就是说三文鱼本身作为病毒载体的可能性是非常小的。

? 一位不具名的病毒学家在接受第一财经采访时表示，“新冠病毒的宿主为哺乳类动物，三文鱼和海鲜不是新冠病毒的宿主，不会感染病毒，体内不会潜伏新冠病毒。但是表面可能会因为环境而存在病毒。

??该专家表示，由于进化距离太远，在人肺的病毒一般不会传染给鱼类，鱼类鳃上的病毒也不可能传染到人。还有一个重要的地方，鱼类是变温动物，人类是恒温动物，病毒要穿行在不同温度的动物中很不容易，目前全世界还没有发现人类与鱼类共患的病毒疾病。

??不过，由于目前不知道三文鱼等海鲜类产品上的病毒到底来自何方，所以科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士建议：暂时不要生吃三文鱼。