为丰富春节市场供应，稳定猪肉价格，保障猪肉消费需求，经市政府同意，我市将于1月18日起至1月22日，在临沂市主城区31家超市投放首批市级储备冻猪肉100吨。

储备冻猪肉5斤一包

本次投放的肉品规格是：市级储备2号（前腿肉）、4号（后腿肉）冻猪肉。投放价格

，统一零售价32元/公斤。首批投放冻猪肉100吨，居民凭身份证明每人限购2.5公斤。

投放时间为2020年1月18日—2020年1月22日（腊月二十四至腊月二十八），连续投放5天。投放地点是山东九州商业集团连锁超市主城区31家门店（名单附后），统一设置“临沂市市级储备冻猪肉销售点”。

为便于出售，临沂鑫盛源食品有限公司的工作人员对猪肉进行称重，5斤一包。

在此，相关部门温馨提示：本次投放的市级储备冻猪肉，均经过严格食品检验检测，请广大居民放心购买。冻猪肉解冻后可能出现颜色略白、水分渗出、肌肉组织弹性减少等，都属正常现象。为满足更多居民购买需求，购买过程中请有序排队，共同维护投放场所正常秩序。

临沂鑫盛源食品有限公司：

作为“临沂市级猪肉储备企业” 每年实施2次轮换保证肉品更新鲜

作为临沂市投放的首批100吨市级储备冻猪肉的承储企业,临沂鑫盛源食品有限公司成立于2014年，是一家集生猪屠宰加工、调理品、熟食深加工和物流冷链配送为一体的农业产业化市级重点龙头企业,公司的生产设备，采用先进的生猪屠宰线和进口（韩国好考克公司）分割线及制冷系统等成套设备。

临沂鑫盛源食品有限公司副总经理李增表示，公司目前生猪年屠宰能力达120余万头。采用电击晕、自动剥皮、烫毛、自动劈半、快速预冷、低温排酸、低温分割标准化工艺生产。“拥有冷藏车100余辆实现产品运输到终端销售全程0-4℃控制，并配置肉品安全和温控质量跟踪追溯系统和标准化肉品全项检验检测中心。”李增说，公司能实现从源头到餐桌全过程的食品安全监控，可靠保证了肉品品质的安全卫生、营养美味。

早在2016年，公司正式成为“临沂市级猪肉储备企业”，先后被授予“省级标准化屠宰厂”“临沂市农业产业化重点龙头企业”“市级猪肉储备企业”等荣誉称号。“现在日屠宰生猪2600头左右，所有生猪全部来自于协议养殖场和临沂周边县区。”李增告诉记者，所有屠宰生猪都经过19道检疫检验程序，才能出厂销售。“所有出厂产品均附有动物产品检疫证明、肉品检验合格证明、出厂检验报告、非洲猪瘟检测报告。”李增说道。

“现在公司库存储备肉500余吨，每年实施2次轮换，保证肉品更新鲜。”李增告诉记者，本次出库100吨，为便于出售，工作人员提前进行称重，按照5斤/包的标准进行放储。

为保证猪源质量，向消费者提供更加安全、营养、美味的肉品，临沂鑫盛源食品有限公司已与国内26家大型生猪养殖企业建立紧密的业务合作关系，为鑫盛源牌健康肉提供重要的源头保障。李增表示，公司将一如既往地响应党和政府的号召，做好猪肉储备工作，为临沂经济发展和民生事业做出应有的贡献。

提示：本网部分文章内容转载于网络，转载之目的在于传递更多信息，服务广大人民为初衷，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责！如图片、文字及视频有侵犯您的权益请联系右下角本站客服，我们将在第一时间删除，感谢您的关注与支持！