李果烈，国家级名中医、国务院特殊津贴专家

87岁的老中医李果烈，是江苏省南京市中医院年龄最长的中医师。李老有一条养生红线——绝对不碰甜食！

记住：

1、日常少吃甜食与糖果；

2、做菜少用红烧、糖醋；

3、吃含糖量低的水果，例如西柚、苹果、青梅、草莓、杨梅。

朱南孙，全国名老中医、妇科医生

全国名老中医朱南孙虽然已97岁高龄，但依然坚持每周出诊两次，除了听力略有下降，她的视力、记忆力都挺好。她说自己没有刻意去养生，只是从不碰两样东西——补品和油炸食物。

长期从事临床妇科，朱南孙总结了女性生理病理特点——以阴虚火旺者居多，“女同胞应少吃油煎油炸食品，否则易上火，造成阴虚阳亢”。

记住：

1、尽量选择凉拌、清蒸、水煮、炖等烹调方法。

2、主食不要油煎类，比如韭菜盒子等。

邹燕勤，著名肾科名医

86岁的邹燕勤女士，一家三代人都是慢衰老+身体好。邹燕勤介绍，家族饮食原则也没有什么特别，也没有什么忌口。但是她父亲邹云翔去世前，曾留下一句话：不准家人和孩子们吃冷饮！

1、诱发隐性疾病

如果大量喝冷饮，会致使老年人血管突然收缩，血压升高，对于高血压患者来说，容易诱发脑溢血。

2、导致痛经

当冰冷的饮料进入人体胃部时，女性的子宫内膜血管也会发生强烈的收缩，从而导致月经量锐减，甚至发生闭经、痛经。

3、损伤脾胃

炎热夏天喝杯冷饮让人感觉能够“瞬间降火”，而实际上，贪吃寒凉食品和冷饮不仅不能清心泻火，反而会损伤脾胃。过于贪凉图痛快，只会损伤人体阳气。

4、导致营养不良

冷饮会刺激肠胃，容易导致胃口下降，进食减少。

记住：

1、冰棍一次最好不要超过2根；

2、喝冷饮每次要控制在150毫升左右为宜，瓶装饮料1次不要超过半瓶。

3、最热的三伏天里可以把白开水或饮料放到冰箱里稍加冷藏，但时间最好不要超过半小时，取出后感觉不冰手时再饮用。

周维顺，国家级名老中医、浙江省中医院肿瘤科主任中医师

多年来，周教授一直坚持着的饮食原则是：从不吃腌制品，如咸菜、榨菜、梅干菜等，也从不吃隔夜菜，只吃新鲜的时令蔬菜。

腌制的食品含有高盐成分，容易破坏胃黏膜。而腌制类食物添加的用于防止腐败的亚硝酸盐，在食物的发酵和胃部食物消化过程中则会产生高致癌物。

特别是亚硝胺，具有强烈的致癌作用，可能会引起胃癌甚至大肠癌等。

记住：

腌制的蔬菜要么当天吃，要么20天以后吃。腌了两三天到十几天的菜是最危险的，亚硝酸盐含量最高。

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