好客山东，扬名已久。说起酒文化，必从山东谈起。齐鲁大地的山东是孔孟之乡，礼仪之邦。即便走遍全国，还是唯数山东酒文化最浓厚。另外山东人豪爽好客耿直的性格，在喝酒上体现的淋漓尽致。

既然山东人爱喝能喝，为何从全国范围来看没有知名的酒企呢？你像贵州有茅台，山西有汾酒，安徽有五粮液，四川有剑南春，河北有老白干酒等等，而我们山东却缺少如此打响全国的知名酒企。

其实主要有以下几个原因：

一是小散弱明显

据统计山东省内就有500多家酒企，并多以小企业居多，虽然产量高居全国前三。但长此以往必导致诸侯林立，很大一部分将为了抢占周边区域而激烈角逐，内耗严重。

二是向外扩张不力

山东酒企还是以立足本地市场为主，缺少向外扩展的魄力。目前绝大部分还只在山东区域销售，地方品牌就占了山东白酒市场八成以上的份额。向外营销推广也不力，短期的投入与回报不成正比后就越来越缺乏外战的勇气。

三是口味，度数偏低

现在全国名酒的度数一般都在53度左右，而山东酒的度数一般在38度左右，度数较低，并不能完全适应全国消费者的口味。

四是缺乏特色

另外在工艺、口味等方面也没有自己的特点风格。缺乏个性。不管是浓香型、绵柔型还是清香型等特色标签，已经被各大酒企瓜分殆尽。

总之，酒企的品牌认知并非一朝一夕形成，其实鲁酒已经错过了打造知名度的黄金期，如今再想扩张，在市场瓜分殆尽的前提下，只会难上加难。

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